Pēc brokastīm – ceļš uz Florenci, renesanses galvaspilsētu.
Dienas sākumā apmeklēsim Mercato Centrale – gardēžu paradīzi, kur mūs sagaida sieri, trifeļu izstrādājumi, svaiga pasta un Toskānas vīni.
Turpinājumā pastaiga pa vēsturisko centru, šķērsojot leģendāro Ponte Vecchio tiltu ar neatkārtojamiem skatiem uz Arno upi.
Pusdienās – Florences lepnums bistecca alla Fiorentina – iespaidīgs, vairāk nekā kilogramu smags steiks, kas jābauda kopā ar draugiem pie viena galda.
Pēcpusdienā – olīveļļas degustācija, atklājot Toskānas “šķidrā zelta” bagātīgo garšu pasauli – no viegli augļainām līdz izteikti pikantām niansēm.

Brokastis viesnīcā.

Rīta vilciens uz Parmu – kulinārās mākslas simbolu.
Dienu sāksim ar Parmigiano Reggiano siera darītavas apmeklējumu – no svaiga piena līdz gadiem ilgam nogatavināšanas procesam. Degustācijā sajutīsim atšķirību starp maigo un izsmalcināti gatavo sieru.
Pastaiga pa eleganto Parmas centru – Doms, rozā marmora Baptistērijs un senatnīgs šarms.
Pusdienās – Prosciutto di Parma un citi reģiona gardumi.
Noslēgumā – kafija un torta Duchessa di Parma, kas iemieso pilsētas aristokrātisko garu.

Brokastis viesnīcā.

Rīta vilciens uz Modenu – balzamiko etiķa dzimteni.
Apmeklēsim Acetaia, kur balzamiko tiek gatavots pēc senām metodēm un nogatavināts mucās gadu desmitiem. Degustācijā nogaršosim gan jaunākus, gan vairāk nekā 20 gadus izturētus etiķus.
Turpinājumā – Mercato Albinelli, krāsains tirgus ar vietējiem gardumiem un dzīvīgu atmosfēru.
Pusdienās – gnocco fritto ar šķiņķi un sieriem vai arī sātīgā cotechino desa, pievienojot glāzi dzirkstošā Lambrusco.
Vakarā atgriezīsimies Boloņā un dosimies uz lidostu.
Izlidošana 19:20, ierašanās Rīgā 23:00.